Mejora de la cadena de valor de las semillas de sésamo del Sudán

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Fecha de inicio 
01/10/2018
Fecha de finalización 
30/09/2021

Mejora de la cadena de valor de las semillas de sésamo del Sudán

El principal objetivo de este proyecto es aumentar los ingresos de los participantes en la cadena de valor de las semillas de sésamo del Sudán, prestando especial atención a los pequeños productores de los estados de Kordofán del Norte y Al Qatarif. Para ello se mejorará la competitividad de esta cadena de valor a fin de llegar a nuevos mercados internacionales y conservar los existentes. El proyecto contribuirá a diversificar las exportaciones mediante el aumento de los ingresos de la industria no aceitera y la mejora de la calidad y la inocuidad de las semillas de sésamo. Al mejorar su capacidad para cumplir las prescripciones de inocuidad y calidad alimentaria, el Sudán podrá acceder más fácilmente a mercados de alta calidad, como los del Japón, Corea y la UE.

Antecedentes 
El sector agropecuario es fundamental para diversificar la economía del Sudán, dado que sigue siendo la principal fuente de ingresos para su población; de hecho, emplea hasta al 80% de los hogares sudaneses, y representa un tercio de la actividad económica. Las exportaciones de semillas de sésamo del Sudán ascienden a un importe de 233 millones de dólares EE.UU., equivalente al 8% de sus exportaciones totales, lo que sitúa este producto entre las principales exportaciones agropecuarias del país.

Sin embargo, los destinos de las exportaciones se limitan a países de la región (la Arabia Saudita, Egipto, Siria, el Líbano y Jordania) y China. El Sudán tiene dificultades para acceder a mercados de alta calidad como los del Japón, Corea y la UE. Esta gran pérdida de oportunidades de mercado está motivada por el incumplimiento de medidas sanitarias y fitosanitarias, en particular las relativas a plagas, contaminación microbiológica y hongos productores de micotoxinas, así como por una presencia de residuos de plaguicidas en el producto final superior a la permitida. Más concretamente, las aflatoxinas, la salmonela y el uso de una sustancia química agrícola prohibida como el carbaril son los principales motivos por los que los productos son rechazados en la frontera de los países importadores, lo que reduce las oportunidades de exportación.

El proyecto está concebido para reducir las deficiencias sanitarias y fitosanitarias mediante el refuerzo de la capacidad de las partes interesadas, así como de la mejora de los servicios de pruebas y de las capacidades de los laboratorios. De este modo, el Sudán estará mejor preparado para suministrar semillas de sésamo inocuas y de alta calidad a diversos mercados de exportación.
Resultados previstos 
Mejora de la capacidad de los agricultores para cumplir las medidas sanitarias y fitosanitarias y aplicar las buenas prácticas agrícolas

El objetivo será que un mínimo de 200 agricultores mejoren su comprensión y concienciación sobre la importancia de aplicar buenas prácticas agrícolas a fin de cumplir las medidas sanitarias y fitosanitarias y aumentar las cosechas y los ingresos. En el marco del proyecto se organizarán cooperativas de agricultores y, posteriormente, se elaborarán y ejecutarán programas de formación de instructores para que las asociaciones sectoriales adquieran las capacidades técnicas y de divulgación necesarias para asesorar a los agricultores. Las actividades de formación servirán para mejorar los conocimientos y aptitudes en materia de buenas prácticas agrícolas, lucha contra plagas y enfermedades, utilización de insumos para la producción de calidad (semillas, fertilizantes y plaguicidas) y prácticas de cosecha y posteriores a la cosecha.

Mejora de las condiciones de calidad e higiene en la cadena de suministro

En diferentes niveles de la cadena de valor (centro de producción, almacenamiento, distribución y exportación) se evaluarán las cuestiones relativas a la calidad y la inocuidad que afectan al sector. También se revisarán los instrumentos legislativos con el objeto de detectar eventuales deficiencias, con miras a reformar el marco institucional relacionado con las medidas sanitarias y fitosanitarias.

La trazabilidad es un requisito previo para garantizar la integridad de la cadena de suministro. Por tanto, en el marco del proyecto se diseñará un formulario en papel para registrar las transacciones y un sistema de codificación. El personal de los organismos competentes encargados de aplicar el sistema de aprobación de las exportaciones recibirá formación para utilizar este sistema. Dentro del proyecto también se diseñará un sistema de certificación de las exportaciones, que integrará las prescripciones en cada nivel de la cadena de suministro para la exportación (agricultor, comerciante, subasta y exportador).

Se evaluará la capacidad para realizar pruebas y análisis relacionados con la exportación de sésamo, se determinarán las deficiencias y se elaborarán una estrategia y planes de acción. Para ello se mejorarán los equipos y las capacidades de los laboratorios, a fin de que puedan realizar pruebas químicas para verificar el cumplimiento de las prescripciones de inocuidad alimentaria, y así satisfacer las exigencias de los mercados internacionales.

Fomento de nuevos vínculos empresariales con el mercado internacional

Este proyecto mejorará la colaboración entre los sectores público y privado, la creación de redes de cooperación y los vínculos comerciales a lo largo de la cadena de valor de la semilla de sésamo, especialmente con asociados comerciales de mercados de alto valor. Por último, el objetivo del proyecto es organizar una misión de compra para que importadores de mercados de alta calidad visiten el Sudán. Asimismo, también está previsto organizar un evento para crear redes empresariales de cooperación.
Documentos 
PDF PDF
Reference Number 
STDF/PG/435
Estado 
En curso
Valor del Proyecto (US$) 
1,281,189
Contribución STDF (US $)  
904,989
Beneficiarios 
Sudán
Entidades de ejecución 
Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI)
Organismos asociados 
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Ministry of Agriculture and Forestry (MOAF), Sudan
Ministry of Industry (MI), Sudan