Resultado 1: Mejorar la capacidad técnica y de recursos de los organismos locales de investigación y reglamentación que intervienen en la gestión sanitaria y fitosanitaria, prestando especial atención a la reducción de la prevalencia de plagas y la distribución de semillas sanas a fin de incrementar la disponibilidad de material de plantación sano.

Debido a las limitaciones de los actuales servicios de investigación y certificación, hay un suministro limitado de materiales y semillas de plantación sanos certificados. El objetivo de este resultado consiste en fortalecer la capacidad de viveros privados para producir y almacenar semillas, tanto mejoradas como básicas, de variedades de pimienta, así como los rasgos deseados. Consiste asimismo en fomentar la capacidad técnica, de investigación y de realización de pruebas para el personal que participa en la gestión sanitaria y fitosanitaria. Ello contribuirá al establecimiento de un marco jurídico apropiado para regular y vigilar la viabilidad de las semillas, así como la calidad de las semillas utilizadas como material inicial.

Resultado 2: Aumentar la capacidad de las partes interesadas para producir alimentos inocuos que satisfagan las prescripciones en materia de acceso a mercados locales e internacionales

Actualmente, los productores de pimienta picante no pueden satisfacer la demanda debido a la escasa oferta ordinaria de mercado. El objetivo de este resultado consistirá en seleccionar a agentes de la cadena de valor (agricultores, intermediarios, exportadores), en realizar evaluaciones de las necesidades de las explotaciones agrícolas para la gestión de la inocuidad alimentaria, en formular un programa de creación de capacidad en materia de inocuidad alimentaria y en colaborar con ministerios y departamentos para llevar a cabo programas de formación y educación sobre buenas prácticas agrícolas e inocuidad alimentaria.

En el marco de este resultado, se tratará de evaluar las razones de la denegación de productos de pimienta picante (fresca y elaborada) en los mercados internacionales. El proyecto proporcionará medidas correctivas mediante una evaluación del acceso a los mercados y el establecimiento de un mecanismo de comercialización y comunicación. Se alentará la participación equitativa de hombres y mujeres, con un objetivo mínimo de que al menos el 30% de los participantes sean mujeres.

Resultado 3: Promover el enfoque de la cadena de valor y los sistemas de inocuidad alimentaria mediante el fortalecimiento de prácticas sostenibles y resilientes para aumentar la producción, el almacenamiento y la elaboración de la pimienta fresca

El objetivo de este resultado es fortalecer la capacidad técnica de los organismos en materia de buenas prácticas agrícolas y de transformación sostenibles, resilientes y adaptadas al cambio climático, con el fin de mejorar el rendimiento y el cumplimiento de las normas. Se alentará la participación equitativa de hombres y mujeres, con un objetivo mínimo de que al menos el 30% de los participantes sean mujeres.