A pesar de su potencial, las especias de Sri Lanka, especialmente la pimienta, el clavo y la nuez moscada (PCN), se exportan todavía en cantidades insignificantes. Los pequeños productores no pueden cumplir con las normas internacionales de inocuidad alimentaria ni obtener ingresos adicionales por la diferenciación de la calidad, que son atributos innegociables de credibilidad. La mejora de los factores de la oferta puede tener un impacto significativo en el crecimiento y la trayectoria de las industrias y las comunidades agrícolas pertinentes. Por lo tanto, una de las necesidades que siente la industria de las especias es reforzar el cumplimiento de las medidas sanitarias y fitosanitarias y la diferenciación de la calidad a lo largo de la cadena de suministro para mejorar el acceso al mercado.

El objetivo de este PPG es formular una propuesta de proyecto para establecer un sistema de trazabilidad basado en las TIC para mejorar el cumplimiento de las normas internacionales (por ejemplo, el Codex Alimentarius) y los requisitos del mercado en materia de seguridad y calidad de los alimentos. Al abarcar una selección de la cadena de suministro de especias de Sri Lanka, se espera que un sistema de trazabilidad basado en las TIC mejore el cumplimiento de los requisitos sanitarios y fitosanitarios y proporcione los medios técnicos para que los agentes posteriores de la cadena de suministro armonicen sus prácticas dentro de un marco común, incluidas las normas de producción, los procedimientos de control y la calidad de las señales. La selección de la especia de Sri Lanka se basará en los análisis preliminares de la cadena de valor (CV) de la pimienta, el clavo y la nuez moscada realizados a lo largo del PPG, que determinarán la pertinencia, la oportunidad y la viabilidad de la elección de la especia seleccionada con respecto al potencial de desarrollo del mercado mediante la promoción de las exportaciones.