Meilleure compréhension des risques sanitaires et phytosanitaires, des bonnes pratiques et des prescriptions relatives à l'accès aux marchés

• De février à juin 2022, une analyse détaillée des risques SPS a été effectuée à chaque étape de la chaîne de valeur. À la suite de l'identification de risques SPS, un guide SPS a été élaboré en anglais et en français. Ce document présente une synthèse détaillée des risques SPS et des bonnes pratiques à appliquer pour la production de poivre de qualité qui satisfait aux exigences du marché.

Le guide sectoriel a servi de référence pour l'élaboration des outils de formation suivants:

• Un guide des bonnes pratiques SPS (français et anglais)
• Cinq brochures didactiques (français et anglais):
  • Bonnes pratiques de récolte
  • Bonnes pratiques de séchage et de tri
  • Bonnes pratiques pour le traitement du poivre blanc (rouissage)
  • Bonnes pratiques pour le traitement du poivre noir (blanchiment)
  • Bonnes pratiques de conditionnement et de stockage
• Huit fiches sur les maladies/parasites du poivre (français et anglais):
  • Phytophtora capsici: Pourriture des racines et du collet
  • Armillaria camerunensis: Pourriture des racines
  • Rigidiporus lignosus: Pourridié blanc
  • Fusarium oxysporum: Flétrissement lent
  • Mythimna sp., Leucania sp.: Chenilles défoliatrices (larves des papillons)
  • Acanthotermitidae/ Kalotermitidae: Termites
  • Radopholus similis, Meloidogyne spp., Nématodes
  • Wasmannia auropunctata: Fourmi de feu
  • Aulacophora foveicolis: Coléoptère défoliateur

Renforcement des capacités des acteurs du secteur du poivre de Penja au Cameroun

• Avant de démarrer le renforcement de capacités et pour s'assurer de la mise en œuvre des bonnes pratiques, il est primordial de disposer d'une cartographie et d'un relevé des acteurs du secteur. Le projet a permis l'élaboration d'une base de données de 374 acteurs dont 26 pépiniéristes, 186 producteurs et 162 distributeurs.
• Différents acteurs ont été formés via une cascade de formations. Les facilitateurs, qui sont des agents agricoles en poste dans les différentes zones de production, ont été dotés des compétences techniques et pédagogiques requises pour dispenser des formations:

• • aux pépiniéristes en ce qui concerne les mesures d'hygiène au niveau de la sélection de boutures saines et d'un substrat adéquat et les mesures de biosécurité dans les pépinières;
  • aux producteurs et négociants d'intrants agricoles en ce qui concerne les méthodes de lutte et de contrôle des maladies et des parasites, ainsi que les bonnes pratiques agricoles et de stockage;
  • aux producteurs en ce qui concerne la sélection des plantules, l'évaluation du sol, les tuteurs, le piquetage, l'entretien/l'exploitation des champs et la récolte dans des conditions sanitaires adéquates;
  • aux employés des unités de traitement, de tri et de conditionnement ainsi qu'aux distributeurs en ce qui concerne les bonnes pratiques de traitement et de stockage
  • aux inspecteurs et au personnel de vulgarisation du gouvernement en ce qui concerne la notion de procédures et méthodes de contrôle et d'inspection fondés sur les risques.

• Nombres d'acteurs formés grâce au projet:

  • 15 consultants locaux formés comme formateurs

  • 32 séances de formation et/ou de sensibilisation ont été organisées à l'intention des acteurs du secteur, qui ont réuni 722 participants (dont 31% de femmes):

    • 25 pépiniéristes

    • 155 producteurs

    • 41 responsables de la transformation

    • 149 applicateurs de produits phytosanitaires

    • 64 négociants agricoles (vendeurs d'intrants)

    • 195 distributeurs

    • 66 responsables du conditionnement

    • 27 contrôleurs/auditeurs et inspecteurs phytosanitaires

• En septembre 2022, une enquête visant à mesurer les effets de la formation a été administrée. L'enquête a révélé que la formation avait une incidence positive sur les pratiques des acteurs du secteur.

  Amélioration des capacités des installations de fournir un environnement approprié pour le développement et la mise en œuvre de bonnes pratiques

• Afin d'améliorer les activités de renforcement des capacités, il est important de disposer des infrastructures et équipements nécessaires pour garantir que le poivre non conforme est enlevé du centre de transformation dès que possible. Sur base de l'analyse des risques réalisée, des points de contrôle seront identifiés.
• Le projet a financé une nouvelle aire de séchage à proximité du centre de calibrage actuel. Cette aire permettra le séchage du produit sur site lorsqu'un lot aura à son arrivée une teneur d'humidité supérieure à la norme.

Sensibilisation et promotion du dialogue public‑privé

• Un film de sensibilisation aux bonnes pratiques SPS dans le secteur du poivre de Penja a été réalisé en français et en anglais.
• Une vidéo promotionnelle de trois minutes, éditée par l'équipe du COLEAD et destinée à la télévision locale sensibilisait les consommateurs aux efforts déployés par le secteur pour leur offrir du poivre de qualité.
• Une table ronde a été organisée à la fin du projet qui a réuni des acteurs des secteurs public et privé, ainsi que des partenaires techniques et financiers. L'objectif de la table ronde était d'examiner et de classer par ordre de priorité les recommandations découlant de l'évaluation externe, ainsi que d'élaborer un plan d'action pour la poursuite du développement du secteur de manière durable.