L'objectif général du projet est d'accroître la compétitivité, la sécurité et la durabilité de l'industrie jamaïcaine du piment fort en assurant un approvisionnement constant en piments de haute qualité et exempts d'organismes nuisibles. Le projet proposé vise à améliorer le respect des prescriptions en matière de sécurité sanitaire des produits alimentaires et de préservation des végétaux tout au long de la chaîne de valeur du piment fort, afin d'accroître la production et l'exportation vers des marchés tels que l'UE, le Royaume Uni, les États Unis, le Canada et d'autres pays de la région.
Le projet entend atteindre cet objectif général par les moyens suivants: i) amélioration des capacités techniques et des ressources des organismes de recherche et de réglementation locaux qui participent à la gestion SPS; ii) amélioration de l'accès à du matériel végétal de plantation sain pour réduire la prévalence des organismes nuisibles et des maladies et augmenter les rendements; iii) renforcement de la capacité des parties prenantes à adopter des systèmes de sécurité sanitaire des produits alimentaires fondés sur les risques; iv) promotion des pratiques agricoles durables; et v) accroissement du potentiel d'exportation grâce à des études de marché et à des accords bilatéraux.
L'exécution réussie de ce projet devrait jeter les bases nécessaires à sa réplication pour d'autres produits de base en Jamaïque et dans d'autres États membres de la CARICOM.
Plus de 3 600 agriculteurs des paroisses de St Elizabeth, St Mary et St Ann, dont l'agriculture est la principale ou même la seule source de revenus, seront les principaux bénéficiaires de ce projet. Ces agriculteurs adopteront et respecteront les normes acceptées au niveau international en matière de préservation des végétaux et de sécurité sanitaire des produits alimentaires, et mettront en œuvre de nouvelles techniques de production, en vue d'élargir leur accès aux marchés étrangers. Les autres bénéficiaires seront notamment les pépiniéristes, les exploitants de parcs agricoles, les installations de transformation, les MPME à vocation exportatrice, les établissements et laboratoires de recherche, les agents de vulgarisation et les consommateurs.
Les objectifs généraux de ce projet sont de réduire de 25% les interceptions liées aux organismes nuisibles, d'accroître de 20% la production et la distribution de semences saines ou de matériel végétal de plantation sain, et d'augmenter de 10% la production de piment sur une période de trois ans.
Il s'agit d'un projet très ambitieux qui porte sur un large éventail de questions SPS et fait participer de nombreux groupes de parties prenantes. Le projet vise à améliorer les pratiques des organismes de réglementation, des laboratoires, des pépinières, des exploitations agricoles et des installations de transformation. Il prévoit des activités telles que l'élaboration d'un système complet de surveillance des organismes nuisibles, la mise en place de mécanismes d'inspection et de surveillance pour les pépinières, les exploitations agricoles et les installations de manutention des produits, et même l'étude de l'établissement de zones exemptes de parasites. Bien que le projet soit très ambitieux, il semble y avoir une forte appropriation nationale et un solide engagement de la part des partenaires du projet pour atteindre les différents objectifs qui ont été fixés.
Ce type d'approche fondée sur la chaîne de valeur pourrait être reproduit dans les pays voisins de la CARICOM, ainsi que dans d'autres chaînes de valeur stratégiques en Jamaïque. Il s'agirait du premier projet du STDF portant spécifiquement sur la chaîne de valeur du piment fort et du premier projet du Fonds à être financé en Jamaïque.
Résultat 1: Améliorer les capacités techniques et les ressources des organismes de recherche et de réglementation locaux qui participent à la gestion SPS, en mettant l'accent sur la réduction de la prévalence des organismes nuisibles et sur la distribution de semences saines pour permettre une plus grande disponibilité de matériel végétal de plantation sain.
En raison des capacités limitées des installations de recherche et de certification actuelles, l'offre de matériel végétal de plantation et de semences certifiés sains est limitée. Ce résultat vise à renforcer la capacité des pépinières privées à produire et stocker des semences primaires ou de base pour les variétés de piment et les caractéristiques souhaitées. Il entend développer les capacités techniques, de recherche et d'essai du personnel participant à la gestion SPS. Ceci permettra de soutenir la mise en place d'un cadre juridique approprié pour réglementer et surveiller la viabilité des semences et la qualité des semences utilisées comme matériel de départ.
Résultat 2: Accroître la capacité des parties prenantes à produire des denrées alimentaires sûres qui satisfont aux prescriptions en matière d'accès aux marchés au niveau local et international
Les producteurs de piments forts ne sont actuellement pas en mesure de répondre à la demande de piments forts en raison de la faiblesse de l'offre répondant aux normes du marché. Ce résultat visera à sélectionner les acteurs de la chaîne de valeur (agriculteurs, intermédiaires, exportateurs), à réaliser une évaluation des besoins des exploitations agricoles en matière de gestion de la sécurité sanitaire des produits alimentaires, à élaborer un programme de renforcement des capacités en matière de sécurité sanitaire des produits alimentaires et à collaborer avec les Ministères et départements concernés au sujet des programmes de formation et d'éducation sur les bonnes pratiques agricoles et la sécurité sanitaire des produits alimentaires.
Ce résultat visera à déterminer les motifs du refus de la production de piments forts (frais et transformés) sur les marchés internationaux. Le projet fournira des mesures correctives, par le biais d'une évaluation de l'accès aux marchés et de l'élaboration d'un mécanisme de communication et de marketing. La participation égale des hommes et des femmes sera encouragée, avec un objectif minimum d'au moins 30% de femmes parmi les participants.
Résultat 3: Promouvoir l'approche fondée sur la chaîne de valeur et les systèmes de sécurité sanitaire des produits alimentaires en renforçant les pratiques durables et résilientes afin d'augmenter la production, le stockage et la transformation de piments frais
Ce résultat vise à renforcer les capacités techniques des organismes en matière de bonnes pratiques de production et de transformation durables, résilientes au changement climatique et adaptées, en vue d'améliorer les rendements et le respect des normes. La participation égale des hommes et des femmes sera encouragée, avec un objectif minimum d'au moins 30% de femmes parmi les participants.