Malgré leur potentiel, les épices sri-lankaises, en particulier le poivre, le clou de girofle et la noix de muscade (PCN), sont encore exportées en quantités négligeables. Les petits exploitants sont incapables de respecter les normes internationales en matière de sécurité sanitaire des aliments et de tirer des revenus supplémentaires de la différenciation par la qualité, qui sont des attributs de crédibilité non négociables. L'amélioration des facteurs liés à l'offre peut avoir un impact significatif sur la croissance et la trajectoire des industries concernées et des communautés d'agriculteurs. Par conséquent, un des besoins ressentis par l'industrie des épices est le renforcement de la conformité SPS et la différenciation par la qualité tout au long de la chaîne d'approvisionnement pour un meilleur accès au marché.

L'objectif de ce PPG est de formuler une proposition de projet visant à établir un système de traçabilité basé sur les TIC afin de renforcer la conformité aux normes internationales (par exemple le Codex Alimentarius) et aux exigences du marché en matière de sécurité et de qualité des aliments. Couvrant une sélection de la chaîne d'approvisionnement en épices du Sri Lanka, un système de traçabilité basé sur les TIC devrait renforcer la conformité aux exigences SPS et donner aux acteurs de la chaîne d'approvisionnement en aval les moyens techniques d'harmoniser leurs pratiques dans un cadre commun, y compris les règles de production, les procédures de contrôle et la qualité des signaux. La sélection de l'épice sri-lankaise sera basée sur des analyses préliminaires de la chaîne de valeur (CV) du poivre, du clou de girofle et de la noix de muscade menées tout au long du PPG, ce qui permettra de déterminer la pertinence, l'opportunité et la faisabilité du choix de l'épice sélectionnée concernant le potentiel de développement du marché via la promotion des exportations.