Ce PPG vise à identifier les pratiques actuelles appliquées par les régulateurs en ce qui concerne la conduite d'inspections à distance des exploitants d'entreprises alimentaires dans leur juridiction afin d'assurer les fonctions de mise en application sans risque pour la santé humaine. Ces types de pratiques d'inspection ont reçu plus d'attention en raison de la pandémie de COVID-19. Dans le cadre de ce travail, l'agence d'exécution collaborera avec les régulateurs participant activement au Comité du Codex sur les systèmes d'inspection et de certification des importations et des exportations alimentaires (CCFICS) afin de partager l'expérience et les informations acquises au cours des différentes activités. Enfin, la subvention pour la préparation du projet permettra également d'identifier un (ou plusieurs) pays pilote où les meilleures pratiques d'application de l'inspection de la sécurité sanitaire des aliments à distance pourraient être introduites ou améliorées.