Ce Don pour l'élaboration de projets (DEP) vise à permettre l'évaluation de la capacité du Ghana de se conformer aux prescriptions en matière de sécurité microbiologique, de résidus de pesticides et de mycotoxines dans les chaînes de valeur du piment et du gingembre. Le principal objectif est d'identifier les contraintes de capacité et de faire des recommandations sur la manière de les résoudre. En outre, le DEP permet d'identifier d'autres difficultés dans les chaînes de valeur du piment et du gingembre, relatives aux réglementations, à la conformité, aux infrastructures, à la sensibilisation, à la facilitation des échanges, à l'assistance technique et aux besoins en matière de renforcement des capacités.

L'agriculture représente 54% du produit intérieur brut et 40% des recettes d'exportation du Ghana. Les sous secteurs des épices et des condiments du Ghana peuvent créer des possibilités d'emploi et diversifier les exportations de produits agricoles du pays au delà du cacao et de la noix de cajou. Toutefois, le secteur des exportations d'épices a du mal à se conformer aux prescriptions sanitaires et phytosanitaires (SPS). Il est crucial de donner la priorité à la sécurité sanitaire des produits alimentaires au moyen d'une production végétale sûre, du respect des normes phytosanitaires et d'une gestion après récolte appropriée pour développer la chaîne de valeur des épices.

Aborder les contraintes liées aux mesures SPS dans les sous secteurs des épices et des condiments du Ghana stimulera l'accès aux marchés, renforcera la capacité des producteurs ghanéens de vendre leurs produits à des prix plus élevés et aboutira en fin de compte à l'augmentation des revenus et à l'amélioration du niveau de vie des personnes qui interviennent dans les chaînes de valeur du gingembre et du piment.