Réduction de la teneur en histamine dans le thon pêché à la canne et à la ligne en Indonésie
STDF/PPG/860
Start:
01/04/2023
Statut
En cours
Valeur du projet (US$)
91,000
Contribution STDF (US$)
48,000
Bénéficiaires
Indonésie
Show more
Entités de mise en oeuvre
The International Pole and Line Foundation (IPNLF)
Show more
Partenaires
Ministry of Marine Affairs and Fisheries (MAF) Indonesia
Show more
Réaliser une étude de faisabilité portant sur les pêcheries indonésiennes où le taux d'histamine est relativement élevé dans le thon débarqué, et identifier des mesures correctives au niveau de la manutention et de la chaîne du froid. Une proposition de projet sera élaborée avec des activités visant à prévenir les fortes teneurs en histamine pour la pêche au thon artisanale: par exemple, formation aux bonnes pratiques de pêche et de manutention, et améliorations structurelles stratégiques concernant les navires et leurs opérations pour faciliter et maintenir la chaîne du froid.
Bénéficiaires
Fermer
Partenaires
Fermer
Implementing Entities
Fermer