En la India, el teatro de calle sigue siendo una manera muy popular de compartir información importante con la comunidad. El proyecto del STDF se sirvió de este medio de entretenimiento tradicional para abordar preocupaciones en materia de inocuidad de los alimentos en la cadena de valor de las especias y sensibilizar sobre las buenas prácticas agrícolas y de higiene.
Las dificultades para cumplir las normas internacionales relativas a la inocuidad de los alimentos en la cadena de valor de las especias afectan a la calidad y la seguridad, y han venido provocando rechazos en los mercados de la UE, Australia y el Japón. Además, impiden que algunos de los hogares más pobres y más vulnerables se beneficien del comercio.
Las partes interesadas pidieron al STDF ayuda para resolver los problemas de inocuidad de los alimentos, como las aflatoxinas, la salmonela y los residuos de plaguicidas, en tres especias de semillas (comino, hinojo y cilantro) y en la pimienta negra. El proyecto —implementado por la Junta de Especias del Ministerio de Comercio e Industria del Gobierno de la India en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)— es una muestra de la capacidad del teatro de calle tradicional para impulsar el uso de buenas prácticas entre los pequeños agricultores marginados, muchos de ellos mujeres.
Teatro de calle para los agricultores de especias
"¡Vengan, vean con sus propios ojos, escuchen con sus propios oídos y canten con nosotros!" vocea un actor para invitar a la multitud a disfrutar de un espectáculo en las calles de Negam.
La Junta de Especias, en colaboración con el centro cultural regional de Madhya Pradesh, concibió un espectáculo callejero en el que se desgranan los complejos problemas de inocuidad de los alimentos y de calidad para los pequeños agricultores.
Un grupo de talentosos actores se apodera de la calle e interactúa con el público congregado en el poblado. Representan a un agricultor, el campo y una semilla de especia, y enseñan las buenas prácticas agrícolas, las aptitudes y los insumos agrícolas que se necesitan para producir cultivos sanos.
Un diálogo entretenido se entrelaza con canciones pegadizas que los agricultores y los miembros de la comunidad pueden aprender fácilmente, y con juegos interactivos que ayudan a recordar. Los espectáculos se han representado en ocho poblados de cuatro Estados de la India, ante un público de 1.500 personas (entre ellas, 540 mujeres).
Los agricultores están cada vez más convencidos de seguir buenas prácticas agrícolas y de higiene, y de mejorar los sistemas de gestión de la inocuidad.
De cara al futuro
Gracias al arte de la narración, los pequeños agricultores adoptan prácticas nuevas que producen resultados tangibles. Desde una menor contaminación microbiológica a productos más limpios: los efectos son evidentes. Así, no solo se asegura una mejor calidad de las especias, sino que también se promueve el uso de prácticas comerciales más seguras, lo que sienta las bases para lograr un crecimiento sostenible y una mayor confianza de los clientes en la industria de las especias de la India.
Visite el sitio web del STDF para obtener más información sobre el proyecto
Vea los espectáculos callejeros en las redes sociales de la Junta de Especias (Instagram y Facebook).
