En Inde, les spectacles de rue restent un moyen populaire de véhiculer des informations importantes au sein de la communauté. Le projet du STDF s'est appuyé sur cette tradition de divertissement pour aborder les préoccupations liées à la sécurité sanitaire des produits alimentaires et faire mieux connaître les bonnes pratiques en matière d'agriculture et d'hygiène.
Les difficultés que les producteurs du pays rencontrent pour respecter les normes internationales relatives à la sécurité sanitaire dans la chaîne de valeur des épices compromettent la qualité et la sécurité des épices et entraînent des rejets des marchés de l'UE, de l'Australie et du Japon. Elles empêchent également une partie des ménages les plus pauvres et les plus vulnérables de tirer parti des possibilités offertes par le commerce.
Les parties prenantes ont demandé de l'aide au STDF pour résoudre les problèmes de sécurité sanitaire tels que les aflatoxines, les salmonelles et les résidus de pesticides dans trois graines d'épices (cumin, fenouil et coriandre) et dans le poivre noir. Le projet, qui est mis en œuvre par l'Office des épices (Spices Board) du Ministère du commerce et de l'industrie du gouvernement indien en collaboration avec l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), montre que les spectacles de rue traditionnels peuvent favoriser l'adoption de bonnes pratiques chez les petits agriculteurs marginalisés, qui, pour la plupart, sont des femmes.
Des spectacles de rue pour les producteurs d'épices
"Venez voir de vos propres yeux, venez écouter et chanter avec nous!", s'exclame un acteur en invitant la foule dans les rues de Negam à assister à un spectacle de rue.
L'Office des épices, en collaboration avec le centre culturel régional du Madhya Pradesh, a monté un spectacle de rue participatif à l'intention des petits agriculteurs pour aborder des questions complexes de sécurité sanitaire et de qualité.
Des acteurs occupent le devant de la scène et interpellent le public. Ils jouent les rôles d'un agriculteur, d'un champ et d'une graine d'épice, mettant en scène les bonnes pratiques agricoles, les compétences et les intrants agricoles nécessaires à la production de cultures saines.
C'est un savant mélange de dialogues, de chansons entraînantes que les agriculteurs et les villageois peuvent apprendre rapidement et de jeux qui facilitent la mémorisation. Les acteurs se sont produits dans 8 villages de 4 États indiens, rassemblant quelque 1 500 spectateurs (dont 540 femmes).
Les agriculteurs se sentent désormais plus confiants et à même de respecter les bonnes pratiques agricoles et d'hygiène et d'améliorer les systèmes de gestion de la sécurité.
Voie à suivre
Grâce à ces spectacles de rue, les petits exploitants agricoles adoptent de nouvelles pratiques qui donnent des résultats tangibles. De la réduction de la contamination microbiologique à des produits plus propres, les retombées sont évidentes. Cela permet non seulement de garantir une meilleure qualité pour les épices, mais aussi de favoriser des pratiques commerciales plus sûres, jetant ainsi les bases d'une croissance durable et d'une confiance accrue des consommateurs dans l'industrie indienne des épices.
Voir le site Web du STDF pour en savoir plus sur le projet.
Retrouvez des extraits des spectacles de rue sur les réseaux sociaux de l'Office des épices (Instagram et Facebook).
