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Aprovechamiento de los datos y la IA para mejorar la cultura de inocuidad de los alimentos e impulsar el comercio en la CARICOM
STDF/PPG/1057
Comienzo:
01/12/2025
6FFAFBB1-34FA-40E7-8F6A-0F56DEA39B01
Estado
En curso
FF766E94-8490-4D70-AC75-633A89F5FC4F
Valor del proyecto (US$)
50,000
24A0AE9C-F305-4C2F-9712-1E1F25761E9D
Contribución STDF (US$)
50,000
Beneficiarios
Suriname
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Entidades de ejecución
National Institute for Food Safety Suriname (NIVS)
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Socios
Caribbean Agricultural Health and Food Safety Agency (CAHFSA)
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Suriname, al igual que muchos países de la región de la CARICOM, enfrenta desafíos persistentes para cumplir las prescripciones sanitarias y fitosanitarias internacionales en el sector de la horticultura. Aunque la agricultura contribuye de manera significativa a la economía nacional, el incumplimiento de las normas de inocuidad de los alimentos, en particular en relación con los residuos de plaguicidas, ha dado lugar al rechazo de productos de exportación como la berenjena, la okra y el pimiento.

Esta PPG tiene por objeto evaluar la viabilidad de utilizar la inteligencia artificial (IA) para fortalecer y sostener una sólida cultura de inocuidad de los alimentos en toda la cadena de valor hortícola. Si el planteamiento resulta viable, la PPG informará de la elaboración de una propuesta de proyecto integral para poner a prueba el uso de la IA en la región, con el fin de mejorar el cumplimiento en materia sanitaria y fitosanitaria, reducir los rechazos de las exportaciones e impulsar la competitividad comercial.

Beneficiarios
380AA7FE-FF76-4962-A05B-0B7106D0A4E9
Suriname
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Socios
380AA7FE-FF76-4962-A05B-0B7106D0A4E9
Caribbean Agricultural Health and Food Safety Agency (CAHFSA)
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Implementing Entities
380AA7FE-FF76-4962-A05B-0B7106D0A4E9
National Institute for Food Safety Suriname (NIVS)
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