Les Philippines se classent à un rang élevé au niveau mondial pour ce qui est de la consommation de viande, et importent de la viande pour répondre à la demande. Afin de protéger la santé publique, le pays a élaboré des réglementations pour une consommation sûre de viande. Cependant, deux règlements spécifiques (étiquetage de la viande et prescriptions sur les organismes microbiens) ont été identifiés comme pouvant poser problème. Si ces règlements sont mis en œuvre avec trop de lourdeur ou d'incohérence, ils pourraient entraver le commerce de la viande.
Le projet proposé vise à augmenter et diversifier le commerce (les importations) sûr de viande et produits de la viande aux Philippines en appliquant des bonnes pratiques réglementaires (BPR). Les BPR sont des processus et des outils conçus pour améliorer la qualité et l'efficacité des mesures SPS afin que celles ci protègent la vie et la santé des personnes et des animaux et préservent les végétaux sans imposer des restrictions non nécessaires au commerce. L'objectif du projet est de piloter l'évaluation de l'impact réglementaire (RIA) dans le secteur de la viande et d'en tirer des enseignements en vue d'actualiser les instruments de RIA portant sur toutes les réglementations dans les secteurs de l'agriculture et de la pêche