Instrumentos de evaluación de la capacidad


La promoción de la inocuidad de los alimentos y de la sanidad animal y vegetal es crucial en los países para la protección de la salud, el acceso a los mercados y el comercio, lo cual a su vez apoya el crecimiento económico y los medios de subsistencia. En el caso de los países en desarrollo, supone aplicar MSF para cumplir las normas internacionales establecidas en el Acuerdo MSF de la OMC.

La evaluación de la capacidad sanitaria y fitosanitaria con respecto a la inocuidad de los alimentos y la sanidad animal y vegetal es un primer paso para identificar y abordar las prioridades, incluida la elaboración de proyectos basados en las necesidades. Las herramientas elaboradas por la FAO/OMS, la OIE y la CIPF proporcionan las pruebas y los conocimientos necesarios para adoptar decisiones fundadas sobre inversiones sanitarias y fitosanitarias.

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Instrumentos de evaluación de la capacidad en la esfera de las MSF y su aplicación

Si bien el Acuerdo MSF reconoce las normas del Codex, la OIE y la CIPF, hay otras muchas organizaciones que participan en la creación de capacidad sanitaria y fitosanitaria y que han elaborado instrumentos de evaluación para esos fines.

Nota informativa - Promover los conocimientos sobre inocuidad de los alimentos y sanidad animal y vegetal: herramientas de evaluación de la capacidad sanitaria y fitosanitaria en acción

En una nota informativa del STDF recientemente publicada se presentan los últimos ejemplos de la aplicación de estas herramientas en el terreno.

Taller sobre los instrumentos de evaluación de la capacidad en la esfera de las MSF - 2008

El STDF organizó un taller en Ginebra, el 31 de marzo de 2008, dedicado a los instrumentos de evaluación de la capacidad elaborados por las organizaciones internacionales. El sitio web del OMC/MSF contiene información sobre este taller, incluidas 10 presentaciones sobre los instrumentos y los enfoques de evaluación de la capacidad sanitaria y fitosanitaria.

Publicación sobre los instrumentos de evaluación de la capacidad 

El STDF ha publicado un documento sobre el alcance y el uso de 12 instrumentos elaborados por organizaciones internacionales, que resultará muy útil en todo proyecto de evaluación de las necesidades de capacidad sanitaria y fitosanitaria. Se reseñan instrumentos específicos, relacionados con la inocuidad de los alimentos, la sanidad animal o la preservación de los vegetales, y también instrumentos generales y las metodologías conexas.