Este proyecto se centra en la utilización de un programa voluntario de aseguramiento por parte de terceros (vTPA) en Rwanda (horticultura) y Uganda (pesca) con el fin de mejorar la inocuidad de los alimentos, sobre la base de los Principios y Directrices para la Evaluación y el Uso de Programas Voluntarios de Aseguramiento por parte de Terceros del Codex (CXG 93-2021). El programa piloto complementará otros dos proyectos piloto en curso, generando datos y pruebas adicionales sobre la utilización del enfoque vTPA en países en desarrollo y promoviendo el diálogo y el aprendizaje en África Occidental y Centroamérica. El proyecto también evaluará y utilizará datos e información de los programas vTPA para apoyar los procesos de reforma en curso en materia de inocuidad de los alimentos, incluido el avance hacia un sistema de inspección basado en mayor medida en los riesgos que fortalecerá aún más el diálogo y la cooperación con pequeños productores y operadores de empresas alimentarias, como parte de las iniciativas para modernizar y fortalecer la gestión de la inocuidad de los alimentos.