Esta PPG tiene por objeto determinar las principales limitaciones sanitarias y fitosanitarias relacionadas con la inocuidad y la calidad de los alimentos en los niveles de producción, cosecha, manipulación tras la cosecha, empaquetado, almacenamiento y elaboración, que obstaculizan el acceso de los anacardos de Camboya y Viet Nam a los mercados regionales y mundiales, y elaborar una propuesta de proyecto para su examen por el STDF u otros donantes.
El proyecto que se prevé elaborar tendrá por objeto mejorar el acceso de las pequeñas y medianas empresas (pymes) al comercio y ampliar la capacidad de los productores y los comerciantes de producir anacardos inocuos y de calidad que cumplan las normas internacionales en materia de inocuidad e higiene de los alimentos.
Camboya es el principal proveedor de anacardos crudos de Viet Nam, y Viet Nam es uno de los principales elaboradores de este producto y uno de los mayores exportadores a todo el mundo.
En Viet Nam, la rama de producción de anacardos constituye una importante fuente de ingresos para más de 200.000 explotaciones agrícolas familiares. Los problemas sanitarios y fitosanitarios habituales de las exportaciones de anacardos de Viet Nam son los residuos de plaguicidas, las aflatoxinas y el empaquetado.
Camboya se considera uno de los mayores productores de anacardos del mundo. Sin embargo, el 95% de los anacardos se exporta sin elaborar. Las exportaciones de anacardos procedentes de Camboya también se enfrentan a varios problemas de carácter sanitario y fitosanitario que es preciso abordar para garantizar el cumplimiento de las prescripciones en materia de importación. Se trata de los límites de residuos de plaguicidas, la contaminación por aflatoxinas, las prácticas de inocuidad e higiene de los alimentos, la certificación fitosanitaria, la rastreabilidad, el control de la calidad y los procedimientos de inspección, entre otros.
Abordar los principales problemas sanitarios y fitosanitarios del sector de los anacardos es esencial para mejorar el acceso a los mercados, promover el crecimiento económico sostenible y reducir la pobreza en Camboya y Viet Nam.