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Programa de creación de capacidad para el análisis de riesgos en materia de inocuidad de los alimentos en América Latina
STDF/PPG/716
Comienzo:
15/12/2020
Fin:
31/12/2022
Estado
Terminado
Valor del proyecto (US$)
49,501
Contribución STDF (US$)
49,501
Beneficiarios
Argentina, Colombia, Costa Rica, Honduras, Nicaragua, Paraguay
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Entidades de ejecución
School of Public Health, University of Minnesota
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Socios
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El objetivo de este PPG fue fortalecer la capacidad de análisis de riesgos de seguridad alimentaria de los países latinoamericanos mediante el intercambio de conocimientos y experiencias a través de la cooperación Sur-Sur.
El PPG dio lugar a una propuesta de proyecto centrada en:
- La Cooperación Sur-Sur para transferir conocimientos y experiencia en materia de inocuidad de los alimentos;
- Un modelo híbrido de aprendizaje sobre inocuidad de los alimentos que incluye cursos en línea centrados en conceptos técnicos, formación presencial centrada en la aplicación práctica de los conceptos técnicos y un programa de tutoría con acciones de seguimiento para garantizar una aplicación e impacto adecuados; y
- De acuerdo con las necesidades de cada país, el desarrollo y la aplicación de proyectos/programas específicos de apoyo a la inocuidad de los alimentos destinados a modernizar los sistemas de inspección alimentaria, realizar estudios de evaluación de riesgos y reforzar la comunicación de los mismos.
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Implementing Entities
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