Les systèmes d'inspection de la sécurité sanitaire des produits alimentaires des pays participants reposent toujours à des degrés divers sur des processus sur supports papier, des systèmes fragmentés et des outils mis à jour manuellement. Il peut être ainsi plus difficile pour les autorités de mener des inspections ciblées là où les risques sont les plus élevés et d'utiliser les ressources efficacement. Le projet vise à améliorer la sécurité et l'efficience du commerce des produits agroalimentaires en aidant les autorités nationales chargées de la sécurité sanitaire des produits alimentaires à adopter des outils numériques de gestion des risques, à améliorer l'efficacité, la précision et la transparence des systèmes d'inspection et de surveillance de la sécurité sanitaire des produits alimentaires, et à favoriser un commerce des produits agroalimentaires plus sûr et plus prévisible.
Les pays participants ont déjà commencé à développer des systèmes nationaux d'inspection fondée sur les risques dans le cadre de précédentes initiatives menées par l'IICA en appliquant une méthodologie harmonisée qui soutient l'alignement régional. Toutefois, la mise en œuvre reste inégale et repose souvent sur des processus sur support papier ou des outils Excel isolés qui nécessitent des mises à jour manuelles. Cela limite la capacité des autorités d'utiliser efficacement les données des inspections, de cibler les ressources en fonction des risques et de communiquer des renseignements entre les systèmes. Les sept pays ont tous besoin de numériser et de développer ces systèmes pour améliorer la gestion des risques SPS et favoriser un commerce sûr. Plutôt que de partir de zéro, le projet fera fond sur des systèmes existants et des données d'expérience et aidera le Costa Rica, El Salvador, l'Équateur, le Guatemala, le Honduras, le Pérou et la République dominicaine à faire progresser la numérisation institutionnelle, l'interopérabilité et l'utilisation durable des systèmes nationaux d'inspection fondée sur les risques. Les autorités nationales chargées de la sécurité sanitaire des produits alimentaires, les inspecteurs des produits alimentaires et le personnel technique sont les principaux bénéficiaires directs du projet, tandis que les acteurs du secteur privé devraient tirer parti de processus réglementaires plus claires, de délais de dédouanement plus courts et d'une meilleure prévisibilité des inspections.
Développement et validation d'indicateurs fondés sur des éléments tangibles concernant l'état de préparation au numérique, l'égalité des genres, le commerce et la durabilité environnementale des systèmes nationaux d'inspection fondée sur les risques pour une utilisation régionale
Une évaluation diagnostique des systèmes nationaux d'inspection de la sécurité sanitaire des produits alimentaires, y compris des contrôles à l'importation et à l'exportation, sera réalisée dans tous les pays cibles et couvrira le commerce, les capacités numériques, l'égalité des genres et la durabilité environnementale. Les conclusions serviront de référence pour le développement d'indicateurs pertinents sur le plan régional afin de suivre l'amélioration des flux commerciaux et les résultats des systèmes d'inspection pendant la durée du projet.
Développement et validation pour utilisation par les organismes nationaux d'un cadre régional harmonisé pour les systèmes nationaux d'inspection fondée sur les risques et d'algorithmes nationaux en matière de risques, et consignation des renseignements à cet égard
Un cadre régional harmonisé pour l'inspection et la surveillance fondées sur les risques des produits agroalimentaires importés et de production nationale sera développé en s'appuyant sur des expériences antérieures en matière systèmes nationaux d'inspection fondée sur les risques dans les pays participants. Cela aidera les autorités à concentrer les inspections et les ressources sur des produits et des opérateurs présentant des risques plus élevés. Le cadre comprendra les codes tarifaires et les catégories de produits alimentaires en fonction du risque concernant la sécurité sanitaire des produits alimentaires, parallèlement à des algorithmes nationaux en matière de risques qui sont adaptés aux besoins des pays bénéficiaires.
Développement et validation d'un système numérique modulaire et interopérable pour la gestion des inspections des produits agroalimentaires
Un système numérique modulaire et interopérable national d'inspection fondée sur les risques sera développé pour aider les autorités à gérer les inspections concernant la sécurité sanitaire des produits alimentaires importés, exportés et de production nationale selon le risque. Il sera adapté aux organismes participants et conçu pour être connecté aux systèmes douaniers et SPS nationaux pertinents, et incorporera des renseignements sur les risques et une analyse des données. Il supportera aussi les listes numériques d'inspection et la collecte et l'analyse des données des inspections. Les principaux résultats livrables comprendront un prototype incorporant les caractéristiques définies par les pays participants, ainsi que des manuels et guides techniques pour le système numérique modulaire.
Formation des inspecteurs et des responsables de la réglementation au numérique et à l'IA, ainsi qu'aux méthodes d'inspection de la sécurité sanitaire des produits agroalimentaires fondée sur les risques
Un programme de formation structuré sera élaboré et dispensé aux inspecteurs, aux autorités nationales, au personnel informatique et aux parties prenantes concernées du secteur afin de renforcer les compétences nécessaires pour adopter et maintenir le système numérique. La formation combinera des manuels techniques, des guides interactifs et des modules d'apprentissage en ligne avec une formation en présentiel et sur le terrain. Le programme de formation sera mis en place au moyen de programmes pilotes dans au moins 50% des pays participants.
