Experiencias y lecciones sobre el uso de prácticas a distancia en la seguridad alimentaria

Marzo de 2023
(Disponible únicamente en inglés)

En 2022, el STDF se asoció con la ONUDI para realizar una encuesta que ayudará a comprender mejor el uso de las auditorías a distancia en la industria alimentaria y en la realización de controles oficiales a los productos alimentarios. La encuesta se distribuyó a los puntos focales de MSF y Codex, así como a representantes de la industria alimentaria. En este informe se describen las experiencias y enseñanzas derivadas de esta encuesta, a la que respondieron más de 200 personas.
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