Cambio climático

Vietnam rice paddy fields

El estudio de las consecuencias del cambio climático en lo que respecta a los riesgos de inocuidad de los alimentos y sanidad animal y vegetal es relativamente nuevo. Ahora bien, las pruebas presentadas en varios estudios recientes son claras: el cambio climático es uno de los factores de la evolución mundial que están contribuyendo a la aparición de riesgos nuevos en las esferas de la inocuidad de los alimentos y la sanidad de los animales y los vegetales, o están agravando los riesgos existentes.

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Seminario sobre el cambio climático y el comercio agropecuario: Riesgos y respuestas, organizado por el STDF y el Banco Mundial - 2009

La influencia del cambio climático en los riesgos sanitarios y fitosanitarios fue uno de los temas de un seminario del Banco Mundial/STDF, al que asistieron más de 100 representantes de organizaciones internacionales, organismos normativos y de desarrollo, centros de investigación, universidades y el sector privado. El seminario tuvo lugar en Washington D.C. los días 22 y 23 de septiembre de 2009.

El propósito del seminario era hacer ver más claramente la relación entre el cambio climático y los riesgos sanitarios y fitosanitarios, y determinar las medidas necesarias para afrontar los desafíos. Los objetivos concretos eran los siguientes:

  • presentar las nuevas investigaciones sobre la relación entre el cambio climático y las corrientes comerciales mundiales, así como las repercusiones para la inocuidad de los alimentos y la sanidad animal y vegetal;
  • determinar los desafíos sanitarios y fitosanitarios planteados por el cambio climático; y
  • examinar las repercusiones y las prioridades de creación de capacidad en el ámbito sanitario y fitosanitario.

Para consultar el programa y las presentaciones realizadas pulse aquí.

Nota informativa del STDF sobre cambio climático y comercio

En la Nota informativa Nº 2 del STDF se resumen los principales debates y conclusiones del Seminario sobre el cambio climático y el comercio agropecuario celebrado en 2009.

"El cambio climático y el comercio: La relación con las normas sanitarias y fitosanitarias", una publicación del STDF

      

Esta publicación pone de relieve las normas y los riesgos sanitarios y fitosanitarios en el contexto del comercio agroalimentario y el cambio climático. Presenta las observaciones científicas y analiza las relaciones entre el cambio climático, la inocuidad de los alimentos, las plagas vegetales, las enfermedades animales y el comercio. Se identifican y analizan cuatro aspectos que son esenciales para determinar políticas en el futuro, a saber, la evaluación del riesgo, la capacidad sanitaria y fitosanitaria en los países en desarrollo, la resistencia al cambio climático y los retos de la investigación fundamental.