Expériences et leçons sur l'utilisation des pratiques à distance en matière de sécurité alimentaire

Mars 2023
(Disponible uniquement en anglais)

En 2022, le STDF s'est associé à l'ONUDI pour mener une enquête visant à améliorer la compréhension de l'utilisation des audits à distance dans l'industrie alimentaire et dans la mise en œuvre des contrôles officiels des denrées alimentaires. L'enquête a été distribuée aux points focaux SPS et Codex ainsi qu'aux représentants de l'industrie alimentaire. Ce rapport décrit les expériences et les enseignements tirés de cette enquête menée auprès de plus de 200 répondants.
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