Los países de África Occidental se enfrentan a dificultades para promover las exportaciones de productos agropecuarios y proteger la salud de los consumidores. Entre ellas figura la capacidad de verificar el cumplimiento de las normas y prescripciones sobre inocuidad de los alimentos, lo que podría reducir la frecuencia del rechazo de los productos agropecuarios exportados. La disponibilidad de organismos de evaluación de la conformidad competentes internacionalmente reconocidos, como los laboratorios de inocuidad de los alimentos o los organismos de inspección y certificación de la gestión y los productos, es parte integrante de la protección de la salud de los consumidores y de la facilitación del comercio de alimentos inocuos. La necesidad de estos servicios para apoyar a los productores y exportadores, así como la necesidad de fortalecer las autoridades sanitarias y fitosanitarias nacionales competentes, es evidente en el continente africano.

El objetivo de este proyecto es superar esas dificultades utilizando herramientas digitales para mejorar el cumplimiento de las normas sobre inocuidad de los alimentos. El proyecto, dirigido por el SOAC, utilizará tecnologías digitales en los procesos de acreditación, evaluación de la conformidad y desarrollo de la capacidad.