El estudio de las consecuencias del cambio climático en lo que respecta a los riesgos de inocuidad de los alimentos y sanidad animal y vegetal es relativamente nuevo. Ahora bien, las pruebas presentadas en varios estudios recientes son claras: el cambio climático es uno de los factores de la evolución mundial que están contribuyendo a la aparición de riesgos nuevos en las esferas de la inocuidad de los alimentos y la sanidad de los animales y los vegetales, o están agravando los riesgos existentes.
Examen de la repercusión del cambio climático en el sistema mundial de alimentos: Durante la Semana del Cambio Climático en el STDF, una serie de cuatro seminarios en línea interconectados reunió a representantes de socios y partes interesadas en el terreno, a fin de examinar los desafíos que plantea el cambio climático en las cuestiones sanitarias y fitosanitarias e identificar oportunidades para responder a los riesgos emergentes y facilitar un comercio seguro. Para más información sobre cada sesión, incluidos los ponentes y las temáticas abordadas, visite la página del seminario web. Una visión general del trabajo relacionado con el cambio climático realizado por el STDF y sus socios está disponible AQUÍ.
El cambio climático, las medidas sanitarias y fitosanitarias y el comercio agrícola : El STDF ha contribuido en la preparación de este documento de información de la FAO por El estado de los mercados de productos básicos agrícolas (SOCO) 2018. El documento expone los vínculos entre el cambio climático, el comercio agrícola y las medidas sanitarias y fitosanitarias y las principales recomendaciones sobre cómo hacer frente a las amenazas sanitarias y fitosanitarias planteadas por el cambio climático.
- La publicación sobre el cambio climático y el comercio: Esta publicación pone de relieve las normas y los riesgos sanitarios y fitosanitarios en el contexto del comercio agroalimentario y el cambio climático. Presenta las observaciones científicas y analiza las relaciones entre el cambio climático, la inocuidad de los alimentos, las plagas vegetales, las enfermedades animales y el comercio. Se identifican y analizan cuatro aspectos que son esenciales para determinar políticas en el futuro, a saber, la evaluación del riesgo, la capacidad sanitaria y fitosanitaria en los países en desarrollo, la resistencia al cambio climático y los retos de la investigación fundamental.
Lea la última nota informativa del STDF llamando a sistemas sanitarios y fitosanitarios más sólidos para para mitigar el cambio climático y adaptarse a él.